世界の魚介類の消費が増え続けているため、水産養殖は持続可能なタンパク質生産の主要な産業になりました。しかし、より多くの魚農業が栄養、環境、公衆衛生の懸念をもたらします。これにより、飼料添加物-の適用が、即時の栄養のためではなく、成長、耐病性、水質、色素沈着、飼料効率の向上のために魚の飼料に補充されたものを適用しました。
このブログでは、養殖システムにおける有効性をサポートする必須の養殖飼料添加物、その機能、科学的証拠を探ります。
1。プロバイオティクス：腸の健康と耐病性の強化
プロバイオティクスは、腸内微生物バランスを促進するために、アクアフィードに追加された生きた微生物です。それらは、病原性細菌を阻害し、腸の完全性を改善し、栄養吸収を強化し、免疫を刺激します。
一般的なプロバイオティクス株：
- Subtilis Bacillus
- Lactobacillus spp。
- Saccharomyces cerevisiae
利点：
- 細菌感染症の発生率の低下
- 消化と飼料変換率の改善（FCR）
- ストレス下でのより良い生存
Ringøetal。 （2018）プロバイオティクスが腸内微生物叢を調節することが実証されていることに言及しており、養殖魚とエビの全体的な健康と病気の耐性を改善しています。
2。プレバイオティクス：良い細菌のための食物
プレバイオティクスは、有益な腸微生物の成長を刺激する非-消化性食品成分であるという点で、プロバイオティクスとは異なります。例には、Mannan -オリゴ糖（MOS）およびFrucooligosaccharides（FOS）が含まれます。
利点：
- 免疫応答の強化
- 腸内微生物叢の多様性の増加
- 病原性コロニー形成の減少
Dawood and Koshio（2016）は、Carpの食事のプレバイオティクスが腸の健康を改善し、炎症を軽減することを研究で示しました。
3。酵素：消化率の向上
魚は特定の植物を消化できない可能性があります-由来の飼料成分は、アクアフィードでますます使用されています。フィターゼ、プロテアーゼ、アミラーゼなどの酵素は抗-栄養因子を分解し、栄養素をよりアクセスしやすくします。
アプリケーション：
- 植物-ベースのフィードの適用の増加
- 水のリン減少
- 飼料のコストの削減
Krogdahl et al。 （2005）酵素が炭水化物の消化を促進し、さまざまな魚種の栄養素の損失を減少させると述べました。
4。アスタキサンチン：自然な色と抗酸化サポート
アスタキサンチンは、皮膚と肉の色を高めるために、サケ科類と淡水観賞用魚で特に使用される赤-オレンジ色素カロテノイドです。アスタキサンチンも効果的な抗酸化物質です。
利点：
- 深い肌とフィレットの色
- 繁殖の強化
- ストレスと免疫に対する耐性の改善
Niu et al。 （2019）はその食事を示したアスタキサンチンティラピアとエビの色素沈着と抗酸化活性の改善。
5。ヌクレオチド：免疫および成長プロモーター
ヌクレオチドは、細胞修復と免疫-関連生体活性分子です。魚はヌクレオチドを産生することができますが、特に病気にストレスを受けたり、挑戦されたりする場合、食事の補給は回復とパフォーマンスを改善します。
アプリケーション：
- 初期段階での免疫刺激
- 腸の開発改善
- 高-密度培養の成長の改善
Li and Gatlin（2006）は、ヌクレオチドが水産養殖種の免疫の調節と疾患感受性の低下に役立つことを確立しました。
6.有機酸：pHコントロールと抗菌薬の有効性
クエン酸、形成酸、乳酸などの有機酸を供給に加えて腸pHを減らすため、病原体の好ましくはありません。また、鉱物同化を改善することもできます。
利点：
- 腸の健康と成長のパフォーマンスの向上
- 抗生物質使用量の減少
- リンとカルシウムの利用可能性が改善されました
Ng and Koh（2017）は、有機酸がFCRおよびティラピアおよびナマズの耐性耐性を増加させることを示しました。
7。ハーブ抽出物と薬用植物
植物生成添加剤{-ニンニク、ウコン、オレガノオイルなどのハーブエキスの適用-は、抗菌薬、抗酸化、および免疫刺激特性を示すため、勢いを獲得しました。
利点：
- 病気の自然管理
- 消化と肝機能の改善
- 合成抗生物質よりも危険性が低い
van Hai（2015）は、ハーブ免疫刺激剤の応用のレビューを報告し、魚の免疫と成長の強化における彼らの役割を確認しました。
8。ビタミンとミネラル：重要な微量栄養素のサポート
小さな欠損は、発育阻害、ラキチン骨、または免疫の無能を生成するのに十分です。キーフィード添加物は次のとおりです。
- ビタミンCおよびE - 免疫ブースターと抗酸化物質
- 亜鉛およびセレン - 酵素補因子
- カルシウムとリン - 骨と殻の石灰化
NRCハンドブック（2011）は、最適な養殖パフォーマンスのために種-特定の栄養要件を規定しています。
9。マイコトキシンバインダー：飼料汚染保護
飼料成分には、肝臓、腎臓、および免疫系の損傷を引き起こすマイコトキシン、有毒な真菌代謝産物を含むことができます。
ベントナイト粘土や酵母細胞壁などのマイコトキシンバインダーは、腸内で毒素を結合し、吸収を減らします。
利点：
- 酸化ストレスと組織の損傷が少ない
- 肝機能の強化
- 質の低い飼料の下でのパフォーマンスの向上
Zhai et al。 （2021）アフラトキシンB1のような一般的なアクアフィードマイコトキシンに対するバインダーの緩和効果を引き出しました。
10。飼料効率の改善と魚粉の代替品
魚粉のコストと環境への影響の増加の結果、次のような供給添加物があります。
- 大豆タンパク質濃縮物
- 昆虫の食事
- 藻類-由来タンパク質
feedと消化率プロモーターと組み合わせて利用して、飼料の摂取と性能を提供します。
Tacon and Metian（2008）は、将来の養殖栄養が生産的で持続可能な飼料オプションに依存していると予測しています。
結論：魚を農業するより賢く、より健康的な方法
養殖飼料添加物の思慮深い使用は、成長、飼料効率、免疫、色素沈着、および持続可能性を最大化する中心です。プロバイオティクスから天然の着色剤まで、これらのツールにより、農家は抗生物質依存を廃止し、環境ストレスを減らし、魚をよく妥協することなく最大生産を達成できます-存在することができます。
供給添加剤ソリューションは、常に種、ライフサイクル段階、農業システム-固有である必要があります。栄養士や獣医との連携は、添加物を安全に、そして長い-用語の有効性で使用するのに役立ちます。
参照
Ringø、E.、Hoseinifar、SH、Ghosh、K.、Van Doan、H.、Beck、BR、Song、SK（2018）。プロバイオティクス、乳酸酸細菌、菌：養殖のための興味深い補給。 J. Appl。 Microbiol。、124（4）、944–967。 https://doi.org/10.1111/jam.13690
Dawood、Mao、Koshio、S。（2016）。コイ養殖におけるプロバイオティクスとプレバイオティクスの役割における最近の進歩：レビュー。水産養殖、454、243–251。 https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.12.033
Krogdahl、Å。、Hemre、GI、Mommsen、TP（2005）。魚の栄養における炭水化物：子宮後の段階での消化と吸収。養殖栄養、11（2）、103–122。 https://doi.org/10.1111/j.1365-2095.2004.00327.x
Niu、J.、Wang、Y.、Thongda、W.、Liu、M.、Liu、Z。（2019）。食事の影響アスタキサンチン水生動物の成長、色素沈着、抗酸化能力。水産養殖研究、50（6）、1577–1586。 https://doi.org/10.1111/are.14018
Li、P.、Gatlin、DM（2006）。魚のヌクレオチドの栄養的および生理学的役割。水産養殖、251（2–4）、141–152。 https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2005.06.021
NG、WK、KOH、CB（2017）。水産養殖種の食事における有機酸の利用と作用様式。養殖のレビュー、9（4）、342–368。 https://doi.org/10.1111/raq.12141
ヴァンハイ、N。（2015）。水産養殖における免疫刺激剤としての薬用植物の使用：レビュー。水産養殖、446、88–96。 https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.03.014
NRC。 （2011）。魚とエビの栄養要件。 National Academies Press。 https://doi.org/10.17226/13039
Lall、SP、Dumas、A。（2015）。養殖魚の栄養要件：栄養的に適切な飼料の製剤。 In：水産養殖、Woodhead Publishing、53–109の飼料および給餌習慣。 https://doi.org/10.1016/B978-08-100506-4.00002-2
Abdel - Tawwab、M.、Ahmad、MH、Seden、ME、SAKR、SF（2010）。魚の飼料添加剤としてのニンニク（Allium sativum）の使用：薬理学的および生物学的活動。養殖のレビュー、2（1）、1–10。 https://doi.org/10.1111/j.1753-5131.2010.01014.x
Tacon、Agj、Metian、M。（2008）。工業的に複合したアクアフィードでの魚粉と魚油の使用に関するグローバルな概要：傾向と将来の見通し。水産養殖、285（1–4）、146–158。 https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2008.08.015
Zhai、SW、他（2021）。水産養殖におけるマイコトキシンバインダーの適用：現在の状態と将来の視点。 Aquaculture Reports、21、100797。https：//doi.org/10.1016/j.aqrep.2021.100797
