アスタキサンチン魚のストレスに対する有用なツールとして浮上しています。現代の養殖における最も扱いやすく高価な問題の1つは、魚のストレスです。取り扱い、混雑、水質の劣化、輸送、または病原体の挑戦によって引き起こされるかどうかにかかわらず、ストレスは免疫を損ない、代謝を損ない、成長を損ない、死亡率を高めます。ストレスの軽減は、魚の福祉と生産効率を高めるために重要です。
最も有名なのは、サーモン、エビ、水族館の装飾用魚の赤-オレンジ色素沈着、アスタキサンチンまた、酸化ストレスや魚の強化に対する重要な生理学的機能のままです。
このブログはその方法を説明していますアスタキサンチン魚のストレスの軽減を達成する理由アスタキサンチン養殖にとって価値があり、それを毎日の給餌プログラムに組み込む方法に成功しています。
アスタキサンチンとは何ですか？
アスタキサンチン 赤-ピンクのカロテノイドとキサントフィルカロテノイドです。アスタキサンチンは、ヘマトコッカスプルビアリス、クリル、エビの殻、海洋動物組織などの藻類で自然に発生します。アスタキサンチンは天然の供給源から回収されるか、合成的に生成され、水産養殖中の魚粉に組み込まれます。
特にサケ肉、トラウト、および水生装飾-アスタキサンチンでは、その色付け能力{-}}アスタキサンチンも強力な抗酸化剤であり、魚に関連する生理学的損傷を還元するための広い-距離の影響を与える作用でもあります。
何が魚を強調しますか？
魚は、環境的および生物学的変化に非常に敏感です。最も一般的なストレッサーのいくつかは次のとおりです。
- 取り扱いと輸送
- 密度を密集または過度にします
- 突然の水温またはpH変動
- 低酸素または高アンモニアレベル
- 食物の剥奪
- 病気の発生または寄生虫の侵入
その結果、魚は生理学的変化を示します-すなわち、ストレスホルモン濃度の増加、すなわち、コルチゾールは、代謝活性の増加と反応性酸素種（ROS）産生を誘発します。累積的に、ROSレベルの増加は組織に酸化ストレスを誘発し、免疫系を弱め、臓器機能を損ないます。
アスタキサンチンが魚のストレスを減らす方法
1。反応性酸素種（ROS）の不活性
それを最も簡単な方法の1つアスタキサンチンストレスを減らすことは、酸化ストレスと闘うことです。
アスタキサンチンは抗酸化特性も持っています。
- ビタミンEよりも550倍効果的です
- ゼアキサンチンやルテインのような他のカロテノイドの10倍強い
それは効果的にフリーラジカルを排除し、細胞膜の脂質過酸化を抑制します。ストレスを受けた魚では、これは次のような重要な臓器への害が少ないことを意味します。
- えら（酸素交換臨界臓器）
- 肝臓。 （解毒の中心）
- 腸内層。 （栄養吸収に不可欠）
これらの組織を保護することにより、アスタキサンチンは、ストレスから回復し、恒常性を維持する魚の能力を高めます。
2。コルチゾールレベルの調節
コルチゾールは魚の主要なストレスホルモンであり、繰り返される標高は次のとおりです。
- 免疫抑制
- 飼料摂取量と変換の減少
- 破壊された生殖機能
- 遅延成長
証拠は、アスタキサンチン-補充された魚がストレス曝露後の循環コルチゾールレベルが低いことを示唆しています。たとえば、急性ハンドリングストレスにさらされたレインボートラウトでは、アスタキサンチン- FRBグループは、コントロールと比較して統計的にコルチゾールピークと回復率が低かった。
このようなホルモン調節は、より健康的な代謝を促進し、ストレス後のより速いリバウンドを可能にします。
3。免疫機能の改善
ストレスは魚の免疫プロセスを抑制し、感染に対してより脆弱にします。アスタキサンチンは、ストレス曝露時または後に病原体に対する魚の闘争を支援する自然および適応免疫を活性化します。
利点は次のとおりです。
- マクロファージの貪食機能の増加
- リゾチームの増加と補体活性
- 抗体産生の活性化
この免疫調節効果は、サーモン、ティラピア、エビなどのさまざまな種で発生することが観察されています。水産養殖では、細菌と寄生虫の両方の感染症がストレスエピソード中にしばしば起こり、アスタキサンチンは魚の防御メカニズムを健康に維持するのに役立ちます。
4。ミトコンドリアの健康とエネルギーの利用
アスタキサンチンミトコンドリア膜への酸化的損傷の減少により、ミトコンドリアの健康を奨励します。これにより、セルのATP生産-エネルギー通貨が増加します。
ストレスを受けた魚には、より高いエネルギー要件が見られます。アスタキサンチンは次のように役立ちます。
- 酸素効率の向上
- 持久力とエネルギー代謝の改善
- 極端な物理的または代謝ストレスの下で疲労から保護する
これは、魚が高い代謝ストレスを経るときに輸送、混雑、または成長の拍車の際に特に役立ちます。
5。肌、目、えらの健康の維持
環境からのストレスは、皮膚、鱗、目、えらなどの外側の組織を弱める可能性があります。アスタキサンチンはこれらの組織に蓄積し、UVストレス、酸化的曝露、および水- borne汚染物質に対する初期保護として作用します。
- Gillsでは、アスタキサンチンは過酸化を防ぎ、効率的な呼吸を促進します
- 目には、網膜細胞を酸化的な光損傷から保護します
- 皮膚では、色を維持し、刺激剤から保護します-誘発性炎症
これらの組織の完全性の保存、特に装飾品と価値-のフィンフィッシュが追加され、外観と健康が重要であることが重要です。
アスタキサンチンの抗-ストレス活動を確認する科学的研究
いくつかの調査研究が報告されていますアスタキサンチンアンチ-応力物質としての役割：
- Martínez-} allvarez et al。 （2005）アスタキサンチンを与えられたレインボートラウトは、酸化ストレスの兆候の減少とハンドリングストレスに対するパフォーマンスの向上を示したことを発見しました。
- Ambati et al。 （2014）水産養殖生物におけるビタミンCおよびEよりもアスタキサンチンのより大きな抗酸化活性を暴露した。
- 中野ら。 （1999）アスタキサンチン-補充された食事を伴うマスのストレス下での死亡率に対する耐性が大きいことを示しました。
- Petri＆Lundebye（2007）は、アスタキサンチン-補充されたアスタキサンチンの免疫および抗酸化パラメーターの強化の証拠を示しました。
アクアフィードでのアスタキサンチンの適用：ストレス保護のためにアスタキサンチンを使用する方法
1。アスタキサンチンの形態
- 天然のアスタキサンチン（Haematococcus pluvialis）は、より生物学的に利用可能で生物学的に活性があります。
- 合成アスタキサンチンは、サケ養殖で広く使用されていますが、機能的な利点が少ない場合があります。
2。投与ガイドライン
- 種、年齢、ストレスへの曝露に応じて、20〜100 mg/kgの飼料
- 30〜50 mg/kgは、サケ科類とティラピアの毎日の保護のメンテナンスに最適です
高-リスクフェーズ（輸送、収穫）でより高用量が必要になる場合があります
3。タイミング
- 毎日の給餌は、継続的な保護の保証です
- グレーディングや輸送などのストレスの多いタスクの2〜4週間前に最適な回復力を補完する
結論
魚が永続的にストレスにさらされたままである水産養殖のために、アスタキサンチン自然で効果的な介入を提供します。強力な抗酸化剤、抗-炎症性、および免疫調節活性により、ストレス反応を阻害し、重要な臓器を保護し、回復力を最適化します。
酸化ストレスの阻害とコルチゾールの調節を通じて、アスタキサンチン魚を最高の成長のパフォーマンスと健康状態に保つのに役立ちます-が悪い状態であっても。サーモン、ティラピア、マス、または装飾品を飼育するかどうかにかかわらず、毎日アスタキサンチンで給餌することは、魚の福祉を高め、死を減らし、持続可能な養殖を確保することができます。
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参照
Ambati、RR、Moi、PS、Ravi、S。、およびAswathanarayana、RG（2014）。アスタキサンチン：発生源、抽出、安定性、生物学的活動、およびその商業用途-レビュー。海洋薬、12（1）、128–152。 https://doi.org/10.3390/MD12010128
Martínez- allvarez、RM、Morales、AE、＆Sanz、A。（2005）。魚の抗酸化防御：生物的および非生物的要因。魚の生物学と漁業のレビュー、15、75–88。
Nakano、T.、Kanmuri、T.、Sato、M。、およびTakeuchi、M。（1999）。培養された虹のマスにおけるストレス耐性に対する食事性アスタキサンチンの効果。漁業科学、65（4）、605–609。
Petri、D。、＆Lundebye、AK（2007）。大西洋サーモン（サルモサラーL.）におけるアスタキサンチンの組織分布は、さまざまな食事を与えました。養殖栄養、13（4）、256–262。
