より安全で持続可能な家禽生産を追求するために、ような天然添加物の利用マリーゴールドフラワーエキスパウダーはますます人気が高まっています。タゲテス勃起の明るいオレンジ色の花びらから抽出された（アフリカマリーゴールドとも呼ばれる）マリーゴールドフラワー抽出物は、色素沈着と抗酸化能力について認識されている高濃度のルテインとゼアキサンチン2カロテノイドの高濃度で高く評価されています。
このブログでは、家禽飼料のマリーゴールドフラワーエキスパウダーが提供する栄養価、生理学的影響、およびパフォーマンスの改善について説明します。
1.マリーゴールドフラワーエキスパウダーとは何ですか？
マリーゴールドフラワーパウダーエキスは、タゲテス勃起の花を乾燥させて処理することで作られ、その強い天然色素、特にルテインとゼアキサンチンを集中させます。これらのキサントフィルは、卵黄と家禽の皮膚の黄色からオレンジ色の色のための脂肪可溶性抗酸化物質です。色素沈着に加えて、これらのカロテノイドは、視力支援、免疫、酸化ストレスの低下を含む多くの健康上の利点を提供します。
2。家禽におけるルテインとゼアキサンチンの役割
ルテインとゼアキサンチンは、マリーゴールドフラワーエキスの主要な生物活性化合物です。これらのカロテノイド：
皮膚、シャンク、卵黄の色素沈着を深めます
フリーラジカルに対抗する抗酸化物質として機能します
眼の健康を促進し、白内障と網膜の損傷から保護します
特にストレスにさらされるブロイラーや層で免疫反応を改善する
家禽によって生産されておらず、食事に由来する必要があります。マリーゴールドエキスを追加すると、鳥はこれらの重要な栄養素を自然に得ることを保証します。
3。色素沈着と消費者の好み
肌の色と卵黄の色は、消費者にとって重要な品質指標です。黄金色の皮膚と黄色の卵黄は、通常、新鮮さと健康の指標であると考えられています。
- 強化された卵黄の色：研究は、マリーゴールドの補給が卵黄の色のスコアに顕著な影響を与えることを示しています。たとえば、Galobart et al。 （2004）15〜30 mg\/kgのルテインが産卵鶏の卵黄色素沈着を増強したことを示した。
- ブロイラーの肌の色の改善：色素性の肌は、特に肌の色が文化的望ましい東南アジアなどの市場で市場価値を高めます。
マリーゴールドエキスパウダーの雇用は、カンタキシンなどの合成顔料の自然な代替品を提供します。
参照
4。抗酸化効果と免疫機能
ルテインとゼアキサンチンは強力な抗酸化物質です。家禽では、高密度の生活、熱ストレス、病気の課題による酸化ストレスは、パフォーマンスと免疫を損なう可能性があります。
- 酸化ストレスの軽減：マリーゴールド抽出物は、組織内の反応性酸素種（ROS）の中和を減らし、肉の質を高め、酸化的腐敗を防ぎます。
- 免疫調節：カロテノイドは抗体産生とリンパ球活性を刺激します。補足鳥は、大腸菌やサルモネラなどの病原体に対する耐性の強化を示しています。
5。家禽の性能への影響
多くの研究では、マリーゴールドエキスの補給が成長、飼料変換、生存を促進することが示されています。
- 成長性能：{{{0}}}でのブロイラーダイエットへの追加。5–1.0％は、おそらく栄養吸収の強化と酸化的損傷を最小限に抑えて、体重増加と飼料効率を高めます。
- 卵の生産：マリーゴールド抽出物を補充した産卵鶏は、産卵速度とシェル品質の向上を示しました。
- 肉の品質：乳房と太ももの酸化的安定性の改善が報告されており、貯蔵寿命の増加と酸性度が低下しています。
6。目の健康と視覚開発
ルテインとゼアキサンチンは、網膜とレンズに優先的に堆積します。鶏では、これらの顔料は、ひよこの視力と網膜保護を強化し、強い人工照明の下で飼育された鶏の鶏を促進します。
黄斑保護：光酸化的損傷に拮抗します。
ひよこの発達：幼少期の補充は、網膜の成熟と航海の行動を促進し、摂食効率を改善します。
7。アプリケーション方法と投与量
包含率：
- マリーゴールドフラワーエキス必要な色素沈着レベルと鳥の年齢に基づいて、50〜150 mg\/kgのレベルで鶏肉の食事に追加されます。
配達フォーム：
- フィードプレミックス、ペレット、または添加剤として組み込まれています。
安定性の考慮事項：
- マリーゴールドエキスは、色素の安定性を維持するために、涼しく乾燥した貯蔵条件に保つ必要があります。カプセル化または安定化された製品は、拡張飼料貯蔵に最適です。
8。マリーゴールドと合成顔料を比較します
アポエスエステルやカンタキシンなどの合成カロテノイドは激しい色素沈着を提供しますが、天然着色剤の二次栄養上の利点は提供されません。
安全性：マリーゴールドはGRAS（一般的に安全であると認識されています）であり、寛容が良好です。
持続可能性：植物の廃棄物または植物総額が栽培されています。
市場需要：肉と卵の天然成分の消費者の選択は、マリーゴールドアプリケーションをサポートしています。
9。規制当局の承認と安全
マリーゴールドエキスは、ほとんどの国で着色および栄養補助食品として動物飼料で使用するためにクリアされています。有毒な残留物がなく、離脱期間は必要ありません。
- 投与量が増加しても毒性は報告されていません。
- 抗生物質プログラムやワクチンを破壊しません。
- プロバイオティクス、酵素、およびその他の添加物と互換性があります。
10。将来の期待と研究
抗生物質を含まない家禽システムにおける天然飼料添加剤の需要の増加により、マリーゴールドフラワーエキスは、色素沈着を有望であるだけでなく、生体機能添加物としても有望です。将来の研究が調査中です：
- ビタミンEおよびセレンによる相乗的活性
- 安定性の向上のためのマイクロカプセル化
- オーガニックおよび牧草地システムへの応用
結論
マリーゴールドフラワーエキス粉末は、自然な色であるだけでなく、家禽の色素沈着、抗酸化防御、免疫系の健康、および性能を促進する多層飼料添加剤です。それは自然に供給され、その有効性が証明されているため、クリーンラベルの高価値の家禽製品の消費者の傾向を満たすことを目指しているメーカーにとって優れた選択肢となっています。
ブロイラー、レイヤー、または特殊鳥の飼料を開発しているかどうかにかかわらず、マリーゴールドエキスは、鳥の健康、製品の外観、市場価値を高めるための戦略的な含めることができます。
参考文献：
Galobart、J.、Barroeta、AC、et al。 （2004）。家禽科学、83（3）、512-520。
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