世界人口が拡大し続ける中、キトサンは農業分野で種子、葉、果物、野菜のコーティング、スプレー、肥料として使用され、驚くべき結果をもたらしています。 キトサンは、キチンから得られる生分解性で環境に優しい多糖類であり、農業に革命を起こす可能性を秘めています。 あなたにとって、これはより多くの収量とより高品質の製品が収穫されることを意味します。 このガイドでは、農業におけるキトサンの使用について知っておくべきことをすべて説明します。
キトサンとは何ですか？
天然肥料添加物キトサンは、自然界でセルロースに次いで 2 番目に豊富な多糖類であるキチンに由来する生体高分子です。 キチンは主にカニ、ロブスター、エビなどの甲殻類の外骨格、昆虫、菌類、藻類に含まれています。 キチンをアルカリ性物質で処理すると、多くの有益な特性を備えた多用途で生分解性の製品であるキトサンが得られます。
キトサンの特性と利点
キトサンは、農業用途における強力なツールとなる、さまざまな優れた特徴を誇っています。
1. 生分解性: 天然化合物であるキトサンは生分解性があり、環境に有害な残留物を残しません。
2. 生物活性: キトサンは植物の成長と免疫を刺激し、効果的な生物刺激剤および生物農薬となります。
3. フィルム形成能力：フィルムを形成する能力があるため、種子や果物の保存性を高めるためにコーティングするのに役立ちます。
キトサンの農業への応用
植物の成長と健康を促進する
キトサンは植物の成長と健康に大きく貢献します。 作物に適用すると、栄養素の摂取が強化され、ストレス条件（干ばつ、塩分、極端な温度など）に対する耐性が向上し、より良い成長と発育が促進されます。
植物の免疫力を刺激する
キトサンの最も興味深い用途の 1 つは、植物の免疫を刺激する可能性です。 植物の全身的な抵抗性を誘導し、病気や害虫をより効果的に撃退するのに役立つことがわかっています。
収穫後の品質を維持する
収穫後の損失は農家にとって有害となる可能性があります。 キトサンの膜形成能力を果物や野菜のコーティングに利用することで、果物や野菜の成熟や劣化を遅らせ、収穫後の寿命を延ばすことができます。
農業におけるキトサンの使用方法?
キトサンはその生理活性特性により、農業でさまざまな方法で使用できます。 最も一般的な用途は次のとおりです。
1. 植物の成長を促進する
キトサンは天然の生体刺激剤として作用し、植物の成長と健康を改善します。 土壌に直接散布したり、葉面散布としても使用できます。 キトサンを土壌改良剤として使用すると、土壌の品質を向上させ、有益な微生物の増殖を促進し、保水性を向上させることができます。
キトサンを葉面散布剤として使用するプロセスは次のとおりです。
- 少量のキトサン粉末 (約 0.1 パーセント) を酢酸溶液に溶解します。 濃度は特定の要件に基づいて調整できますが、濃度が高くなると植物毒性が生じる可能性があります。
- 溶液を植物の葉に塗布し、しっかりとカバーします。 これは、狭いエリアの場合は手持ち式噴霧器を使用して、より大きな畑の場合はトラクターに取り付けられた噴霧器を使用して行うことができます。
2. 植物の免疫力の刺激
キトサンは植物の自然免疫を誘発し、病気や害虫に対する抵抗力を助けます。 キトサンを葉や根に適用すると、防御物質の生成が誘導され、植物の抵抗力が高まります。 適用プロセスは植物の成長を促進する場合と同じです。
3. 収穫後の品質の維持
キトサンは、収穫後の寿命を延ばすための果物や野菜のコーティングとして使用されてきました。 微生物感染に対するバリアとして機能する薄い膜を形成し、水分の損失を減らし、それによって熟成プロセスを遅らせます。
キトサンをコーティングとして適用するには、次の手順に従います。
- 酢酸中のキトサン溶液 (通常は約 1%) を準備します。
- 果物や野菜を溶液に浸すか、農産物にスプレーします。
- キトサンが膜を形成するように農産物を乾燥させます。
4. 生物防除剤
キトサンは、さまざまな植物病原体に対して抗菌活性を示しています。 合成化学物質に頼らずに作物を病気から守る生物防除剤として使用できます。
キトサンを生物防除剤として使用するには、次の手順に従います。
- キトサンパウダーを酢酸に溶かして溶液を作ります。 濃度は病気の重症度によって異なります。
- 葉面散布または土壌灌水として、影響を受けた作物に溶液を散布します。 塗布の頻度は病気の重症度によっても異なります。
キトサンは一般に安全ですが、過剰使用などの植物毒性を引き起こす可能性のある潜在的な問題を回避するために、その使用は慎重に管理する必要があることに注意してください。 農業実践でキトサンを使用する場合は、製品固有のガイドラインに従うことが常に推奨されます。
農業におけるキトサンの未来
私たちがより持続可能な農業を目指す中で、キトサンはますます重要な役割を果たすことになるでしょう。 キトサンの抽出および製造プロセスを改善し、その用途を拡大するための研究が進行中です。
将来的には、外部散布の必要性を排除して、独自のキトサンを生成する遺伝子組み換え作物が登場するかもしれません。 あるいは、特性が強化された新規キトサン誘導体が開発され、作物や環境にさらに多くの利益をもたらす可能性があります。
キトサンを他の生物刺激剤または生物農薬と組み合わせて使用することは、研究にとってもう 1 つの興味深い手段です。 これにより、強力な天然作物処理システムが生み出され、合成化学物質への依存が軽減される可能性があります。
結論
結論として、キトサンは持続可能な農業における多用途かつ有望なツールとして浮上しました。 そのユニークな特性と利点により、植物の成長を促進し、植物の免疫を刺激し、収穫後の品質を維持する上で強力な味方となります。
課題は残り、さらなる研究が必要ですが、農業におけるキトサンの未来は明るいです。 農家または園芸家として、今こそこの驚くべき物質についてよく理解し、農業実践におけるその潜在的な応用を検討するときです。
キトサンの採用は、より環境に優しく持続可能な農業の未来、つまり地球を損なうことなく増加する人口に対応できる未来に向けた新たな一歩となる可能性があります。
キトサンパウダーのバルクについては、電子メールでお問い合わせください。info@hjagrifeed.com
参考文献：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6017927/
https://www.mdpi.com/2077-0472/10/12/624
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2369969820300335
https://www.jceionline.org/download/chitosan-and-its-broad-applications-a-brief-review-11268.pdf
