現代の動物栄養では、抗酸化物質は健康、パフォーマンス、生産の重要な要素を表しています。存在するすべての天然抗酸化物質のうち、アスタキサンチン最も効果的で強力です。アスタキサンチン微細藻類、クリル、エビ、サーモン、および特定の海の動物に自然に存在する赤-オレンジ色の赤い天然色素であるため、「カロテノイドの王」と言われています。抗酸化活性の向上により、動物飼料、ペットフード、水産養殖、家畜飼料にとって重要な栄養素となります。
この記事では、何について説明していますアスタキサンチンなぜ、なぜアスタキサンチン動物の食事にとってとても貴重ですアスタキサンチン動物の健康とパフォーマンスへの利点。
アスタキサンチンとは何ですか？
アスタキサンチンカロテノイドキサントフィルであり、自然条件では、環境ストレスにさらされると、haematococcus pluvialisによって生成されます。アスタキサンチン特定の分子構造により、カロテノイドの間で際立っています。
反応性酸素種（ROS）をより効率的に中和します。
細胞膜を分極し、内層と外層の両方に保護を提供します。
一部の合成抗酸化物質と比較して、酸化されずにpro -酸化剤に酸化することなく安定したままです。
したがって、ビタミンE、ビタミンC、ベータ-カロチンなど、他の人気のある抗酸化物質よりもはるかに有用です。
動物栄養における抗酸化物質の役割
酸化ストレスは、体内の過剰なフリーラジカルによって引き起こされ、それが細胞に損傷を与え、炎症、免疫の弱さ、および動物の生産性の低下を引き起こします。農場の動物の酸化ストレスは、成長、生殖、肉質、飼料効率に悪影響を与える可能性があります。コンパニオンアニマルの酸化ストレスは、老化、関節疾患、免疫の弱さを引き起こします。
アスタキサンチンなどの抗酸化物質は、次の形で保護効果があります。
- 炎症の減少。
- 免疫応答の強化。
- 酸化細胞、組織、および臓器損傷からの保護。
- 病気とストレスの回復を促進します。
動物飼料におけるアスタキサンチンの主な利点
1。免疫機能をサポートします
アスタキサンチン強化された抗体と免疫細胞産生を通じて免疫防御をサポートします。アスタキサンチンを消費する動物は、次のことがわかります。
- 病気に対するより高い耐性を高めます。
- 病気からの回復を改善することを示します。
- 水産養殖と動物には少ない合成抗生物質が必要です。
その免疫調節作用により、動物はより大きなストレスを経験し、病気になる可能性が高い集中的な生産システムでの使用に特に望ましい。
2。成長刺激とパフォーマンス
豚と家禽の成長性能は、収益性にとって重要です。アスタキサンチンは、酸化ストレスからのミトコンドリアの保護を通じて、エネルギー代謝と飼料摂取量を刺激します。行動は次のとおりです。
- アスタキサンチンを補充した食事を与えられた豚と鳥は、飼料変換率と体重増加を促進します。
- 魚とエビは、ストレスの多い養殖システムの生存と成長を促進します。
3.生殖の健康を維持します
酸化ストレスは、繁殖ストックにおける出生率が損なわれる主な理由の1つです。アスタキサンチンの補給は次のとおりです。
- 男性の在庫の精子の質と運動性の向上。
- 家禽の卵の品質とhatch化可能性の向上。
- 生殖ホルモンの恒常性の維持。
この利点は、繁殖効率の向上とより健康的な子孫に直接関係しています。
4.肌、コート、卵の品質を向上させます
アスタキサンチンのようなカロテノイドは、深い色を引き起こす天然の色素です。動物では、これは次のとおりです。
- 鳥の羽の深化。
- より深い卵黄の色と卵の栄養価。
- 豊かな肌とコンパニオンアニマルのコート。
サケ肉やエビのより鮮やかな肉の着色は、消費者の受容性を向上させます。
5.ペットの関節と眼の健康を保存します
猫と犬の関節と眼のサプリメントとして、アスタキサンチンの抗-炎症性および抗酸化活性：
- 関節の剛性と関節炎の痛みを軽減します。
- 酸化的損傷から目を保護し、白内障と年齢-関連する変性のリスクを最小限に抑えます。
- 老化したペットの全体的な機動性と健康を維持します。
6.養殖におけるエイズストレス抵抗
水質の低下、混雑、または取り扱いによるストレスは、水産養殖の免疫と生産性を損なう可能性があります。アスタキサンチンエイズ：
- 環境ストレス耐性の向上。
- えらと肝臓への酸化的損傷を減らしました。
- 輸送または疾患の状態での生存率の増加。
動物栄養におけるアスタキサンチン用途
鶏の飼料
- 卵黄の色と食事の価値に影響を与えます。
- 免疫力と出生機能を改善します。
水生魚の培養
- サーモン、マス、エビの色の改善に使用されます。
- 生存率と疾患に対する耐性を改善します。
ペットフード
- 関節、皮膚、目の健康をサポートするために、犬と猫のサプリメントにします。
- シニアペットに抗酸化防御保護を提供します。
家畜農業
- 豚、牛、羊への感染症に対する保護を提供します。
- 肉の品質を向上させ、酸化的な腐敗を避けます。
合成アスタキサンチンよりも天然のアスタキサンチンがあるのはなぜですか？
動物飼料-派生アスタキサンチン微細藻類（haematococcus pluvialis）によって自然に合成されるか、合成的に生成されることができます。安価ではありますが、合成型には抗酸化物質が少なくなり、バイオアベイラブルが少なくなります。彼らはまた、動物-が少なく、長期的には動物の使用に環境に優しいです。
結論
アスタキサンチン地球上で最も強力な自然発生抗酸化物質のいくつかと組み合わされた単なる添加剤-です。アスタキサンチン動物の健康と栄養の強化に利用されます。酸化ストレスの低下、最適化された免疫系、成長とパフォーマンスの向上により、アスタキサンチン動物はより良い、より健康的な生活をすることを可能にします。水産養殖、家禽、家畜、ペットフード産業で使用されているように、アスタキサンチンは現在、動物の健康と持続可能な農業にとって貴重な資源です。
参照
Ambati、RR、Phang、SM、Ravi、S。、およびAswathanarayana、RG（2014）。アスタキサンチン：発生源、抽出、安定性、生物学的活動、およびその商業用途-レビュー。海洋薬、12（1）、128–152。 https://doi.org/10.3390/MD12010128
Hussein、G.、Sankawa、U.、Goto、H.、Matsumoto、K。、＆Watanabe、H。（2006）。アスタキサンチン、人間の健康と栄養に潜在的なカロテノイド。 Journal of Natural Products、69（3）、443–449。 https://doi.org/10.1021/NP050354
Kishimoto、Y.、吉田、H。、およびKondo、K。（2016）。アスタキサンチンの潜在的な抗-アテローム性動脈硬化特性。海洋薬、14（2）、35。https：//doi.org/10.3390/MD14020035
Li、J.、Guo、C.、Wu、J。、＆Xu、Y。（2019）。ブロイラー鶏の成長、抗酸化能、および免疫応答に対する食事性アスタキサンチン補給の影響。家禽科学、98（9）、4676–4683。 https://doi.org/10.3382/ps/pez231
ナギブ、YM（2000）。アスタキサンチンおよび関連するカロテノイドの抗酸化活性。 Journal of Agricultural and Food Chemistry、48（4）、1150–1154。 https://doi.org/10.1021/jf991106k
Park、JS、Chyun、JH、Kim、YK、Line、LL、＆Chew、BP（2010）。アスタキサンチンは、ヒトの酸化ストレスと炎症を軽減し、免疫応答を促進しました。栄養と代謝、7（1）、18。https：//doi.org/10.1186/1743-7075-7-18
Rao、AR、Sindhuja、HN、Dharmesh、SM、Sankar、Ku、Sarada、R。、およびRavishankar、GA（2013）。ヘマトコッカスpluvialisからのアスタキサンチンおよびアスタキサンチンエステルによる皮膚癌、チロシナーゼ、および抗酸化特性の効果的な阻害。 Journal of Agricultural and Food Chemistry、61（16）、3842–3851。 https://doi.org/10.1021/jf304609c
Tang、Y.、Zhang、X.、Zhao、J.、Jin、H。、＆Liu、R。（2021）。食事性アスタキサンチンは、魚の成長性能、抗酸化能力、および腸の健康を改善します：レビュー。 Aquaculture Reports、20、100700。https：//doi.org/10.1016/j.aqrep.2021.100700
