ホエイプロテインコンセントレートとは何ですか?
生ホエイプロテイン濃縮物 (WPC) は、食品に濃縮ホエイプロテインを添加するために使用される乾燥乳成分のファミリーです。 WPC は、チーズ加工由来の低温殺菌ホエーから一定の割合の非タンパク質成分を除去することによって製造されます。ホエイタンパク質濃縮物 (WPC) は、飼料添加物として動物栄養学においてますます人気が高まっています。
生ホエイプロテイン濃縮物の仕様
| 仕様 | 価値 |
|---|---|
| タンパク質含有量 | 30 パーセント - 40 パーセント (通常は WPC 35) |
| 乳糖含有量 | 45 パーセント - 55 パーセント |
| 脂肪分 | 4 パーセント - 6 パーセント |
| 灰分含有量 | 最大8パーセント |
| 水分含量 | 最大6パーセント |
| pHレベル | 6.0 - 6.5 |
| 溶解性 | 最小 95 パーセント |
| 微生物学的標準 | |
| - 総プレート数 | < 50,000 CFU/g |
| - 酵母とカビ | < 300 CFU/g |
| - 大腸菌群 | 最大10CFU/g |
| - サルモネラ菌 | 25gで陰性 |
| ヘビーメタル | |
| - 鉛(Pb) | 最大2mg/kg |
| - カドミウム (Cd) | 最大2mg/kg |
| - 水銀 (Hg) | 最大1mg/kg |
| 粒子サイズ | アプリケーションによって異なります |
| アフラトキシン | 最大20ppb |
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動物飼料における生ホエイタンパク質濃縮物 (WPC) の開発
バルクホエイプロテインコンセントレート（WPC 35）は、次の理由により動物飼料に使用されています。
1. 高品質のタンパク質: 成長と維持に必要な必須アミノ酸を提供します。
2. 生物学的利用能: 多くの動物によって容易に消化されます。
3. 費用対効果：チーズ製造の副産物を活用。
生ホエイプロテイン濃縮物の用途
1. 家禽の飼料: 産卵を促進し、羽毛の生え方を改善し、健康な成長をサポートします。
2. 豚の飼料: 豚の成長に使用され、筋肉の発達に必須の栄養素を提供します。
3. 牛の飼料: 若い子牛の成長と乳牛の乳生産をサポートします。
4. 水産養殖用飼料: 魚やエビの飼料の重要なタンパク源。
ホエイプロテインコンセントレートの利点
1. 栄養強化: 飼料のタンパク質含有量を増やし、栄養ニーズを満たすのに役立ちます。
2. 廃棄物の削減：廃棄物となる可能性のあるものを有効活用し、持続可能性をサポートします。
3. 消化性：動物にとって消化吸収が容易なため好まれる場合が多い。
ホエイプロテインコンセントレートパッケージ
生ホエイプロテイン濃縮物のパッケージは、製品の鮮度、品質、保存期間を維持する上で重要な役割を果たします。 次のパッケージング機能を考慮してください。
食品グレードのPE内袋付きの多層クラフト紙袋に梱包されており、正味25kg/袋。 (ご要望に応じて他の梱包タイプもご利用いただけます)
ホエイプロテインコンセントレートはどこで購入できますか?
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