より健康的な魚とエビのためのアスタキサンチン

今日の急速に変化する養殖環境では、農民は常に動物の健康、成長のパフォーマンス、製品の品質を維持する持続可能な手段を探しています。ますます知られるようになった信じられないほど強力な成分はアスタキサンチン-魚とエビの全体的な性能に役割を果たす天然の色素と抗酸化物質。

サーモン、マス、エビに特徴的な赤みを帯びた色を与えることで知られているアスタキサンチンは、色植物以上のものです。それは、養殖種の生存、免疫、繁殖、ストレス耐性を高める上で重要な役割を果たします。

このブログでは、何を探りますアスタキサンチンそれが水生動物でどのように機能するか、そしてそれが魚やエビの農業にとって不可欠な添加物である理由です。

アスタキサンチンとは何ですか？
アスタキサンチンは、微細藻類（haematococcus pluvialis）、クリル、エビ、およびサーモンで自然に発生する赤-オレンジカロテノイド色素です。効果的な抗酸化物質として、それは次のとおりです。

• ビタミンCよりも6,000倍強力
• ベータ-カロチンよりも100倍効果的です
• ゼアキサンチンとルテインの10倍強力

水産養殖では、アスタキサンチンは通常、飼料で補充されます。

• 天然抽出物（藻類またはクリル起源）
• 合成アスタキサンチン（主に色素沈着に使用）
• 安定性のためのマイクロカプセル化またはビードレットタイプ

なぜアスタキサンチンは水産養殖でそれほど重要なのですか？
水生動物、特に魚や甲殻類は、次のようなストレッサーにさらされます。

• 高い在庫密度
• 動的な水質
• 病気の圧力
• 取り扱いと輸送

これらのストレッサーは、酸化ストレスを促進し、免疫と成長を妥協します。アスタキサンチンは、これらの問題を次のように減らすのに役立ちます。

• 酸化的損傷から細胞を保護します
• 免疫系機能の維持
• 生存と供給の変換の増加

魚とエビのアスタキサンチンの最高の利点
1.色素沈着と製品の魅力を強化します
アスタキサンチンは提供します：

• サケのピンクの肉
• エビの真っ赤な殻
• 装飾用の魚は色を改善しました

バイヤーは色の品質を判断する傾向があります。アスタキサンチンは改善します：

• 市場性
• 消費者の受け入れ
• 価格帯

サーモン水産養殖では、正しい色素沈着が必要であり、アスタキサンチンはそのような使用のための唯一の許可された色素です。

2。成長と飼料効率を向上させます
アスタキサンチンの強化：

• 成長率
• 体重増加
• フィード変換率（FCR）

これは、次の役割を果たしているためです。

• 細胞エネルギー生産の増加
• 炎症とストレスの減少
• 栄養利用のサポート

研究のハイライト：太平洋の白いエビ（Litopenaeus vannamei）に関する試験により、コントロール食と比較して50〜100 mg/kgのアスタキサンチンの補給が大幅に増加し、生存率が大幅に向上したことが明らかになりました。

3。免疫機能を強化します
アスタキサンチンは免疫機能を促進します：

• 貪食活性の向上
• 抗体形成の増加
• リンパ球やマクロファージなどの免疫系の刺激細胞

これは魚とエビを作ります：

• 病原体に対するより回復力があります
• 病気にかかっていない
• 感染から回復するのが早い

4.生殖パフォーマンスを向上させます
Brodstock Fish and Shrimpでは、アスタキサンチンは次のことを証明しています。

• 産卵速度を上げます
• 卵の品質と肥沃度を高めます
• 幼虫の生存と発達に利益をもたらします

これは、遺伝的強化と在庫生産性を目的としたhatch化場の運用で特に望ましいです。

5.ストレス耐性を高めます
水生動物は経験する傾向があります：

• 熱ストレス
• 低酸素症（低酸素レベル）
• 輸送ショック

アスタキサンチンは酸化ストレスマーカーを低下させ、保存に役立ちます。

• ギルと肝臓の機能
• 細胞の完全性
• ストレスイベントに対する一般的な抵抗

これは、死亡率の低下と収益性の向上につながります。

6.視力と目の健康を守ります
アスタキサンチンは目に保存され、警備員は次のとおりです。

• UVダメージ
• 網膜酸化
• ビジョン-幼虫と成人の関連するストレス

これは、高い-光または浅い水の状態で特に有益であり、採餌効率と福祉を高めます。

水生動物におけるアスタキサンチン作用機構
アスタキサンチンは：

• 脂肪-可溶性、膜に統合できるようにします
• 肝膵臓、筋肉、外骨格に保管されています
• 血液中に必須組織に届けられます（えら、肝臓、生殖腺）

全身性抗酸化保護と局所的な色の改善の両方を提供します。

アクアフィードでアスタキサンチンを使用する方法
提案された投与量：

使用のためのヒント：

• プロセスの安定性のために、マイクロカプセル化されたアスタキサンチンを利用します
• 相乗効果のために、ビタミンE、セレン、オメガ3と混ぜます
• 効力を維持するために、涼しく暗い場所に保管してください

天然vs.合成アスタキサンチン

健康上の利点のために、常に天然のアスタキサンチンを使用してください。

養殖農家への経済的利益

• より良い生存率=生産量の減少
• より速い成長=生産期間短縮
• より鮮やかな色=小売価格の向上
• より良い免疫=獣医と治療費の低い

エビの輸出などの高-価値産業では、色素沈着や生存率のわずかな増加でさえ、利益が大幅に増加します。

持続可能で安全
アスタキサンチンは次のとおりです。

• 非-毒性と生分解性
• 環境に安全です
• グローバル養殖認定（ASC、BAP）に受け入れられています

依存を最小限に抑えることにより、持続可能な農業を促進します。

• 抗生物質
• 合成色
• 積極的な成長エンハンサー

結論：なぜ養殖でアスタキサンチンを使用するのですか？
アスタキサンチンカラーエンハンサー-だけでなく、エビと魚の完全な健康サプリメントです。色素沈着、免疫、成長、ストレス耐性の強化により、在庫を健康で魅力的で、収益性を高めます。

サーモン、エビ、マス、または装飾用の魚を生産する場合、天然のアスタキサンチンを摂食レジメンに組み込むことは、パフォーマンスと製品の品質戦略的決定です。

参照
パン、CH、他（2012）。太平洋の白いエビの成長、免疫、抗酸化能力に対する食事性アスタキサンチンの影響。養殖研究。

Choubert、G.、et al。 （2009）。サルモニドにおける天然および合成アスタキサンチンの比較有効性。養殖栄養。

Ambati、RR、他（2014）。アスタキサンチン：ソース、安定性、生物学的活動、および商業用途。海洋薬。